El semanario digital Béjar.biz, que se define como semanario de pensamiento y Reflexión sobre la ciudad de Béjar , cumple el próximo Agosto 6 años desde su nacimiento. En este periodo ha incrementado su audiencia, alcanzando las 50.000 visitas mensuales.

Para contribuir a dinamizar la economía de una ciudad, que en su día fue próspera y que ha sufrido la desaparición de la antaño flamante industria textil, alcanzando en la actualidad una tasa de paro del 40% de la población activa, Béjar.biz ha puesto en marcha la campaña Béjar Vive.

Antolín Velasco, Director de Béjar.biz dice que se trata sobre todo de intentar recuperar la autoestima de los bejaranos y que comprendan que cualquier recuperación depende esencialmente de ellos mismos.

La campaña, que ha tenido una excelente acogida, consiste en una promoción en la que las empresas y autónomos radicados en Béjar, inserten publicidad y tengan un espacio promocional a precio de coste. La campaña durará hasta el 30 de septiembre.

Más información:

http://bejar.biz/bejar-vive-campana-promocion-valores-economia-beja

por Enric Ribera Gabandé

Daniel y Cristina diseñan un menú degustación pensado con la cabeza y hecho con el corazón, basado en una sinfonía de platos y bocados delicatessen.

Cristina, de El Yantar de Gredos Daniel Pérez, de El Yantar de Gredos

El restaurante y casa rural El Yantar de Gredos, de San Martín del Pimpollar, participará del 8 al 14 de septiembre en las Jornadas Gastronómicas Maridajes, Cocina y Vino de Castilla y León 2008 con un menú de creación propia del autor Daniel Pérez, uno de los mejores símbolos restauradores de la comunidad castellana.

Daniel y Cristina han diseñado un menú degustación pensado con la cabeza y hecho con el corazón. Una manifestación gastronómica de altos vuelos. Éste consiste en un queso de cabra gratinado sobre ragout de setas y foie, regado con un verdejo 100% Oro de Castilla (Bodegas Hermanos del Villar, D.O. Rueda); crep de verduras del Tietar con salsa de azafrán, maridado con un rosado Doce Tañidos (Bodegas Lezcano, D.O. Cigales); crujientes de senderuela, acompañado del mismo vino; filete de rodaballo con demi-glace y cebolla caramelizada, regado con verdejo 100% Oro de Castilla (Bodegas Hermanos del Villar, D.O. Rueda); faisán con salsa asiática, vino tinto de Lezcano Lacalle RVA LL, D.O. Cigales; carrillera de ternera estofada al vino de Ribera con trío de purés, acompañado del mismo vino; y una tarta de queso con infusión de angula de monte y fresas. Este postre maridado con Lágrima de Oro de Castilla, de Bodegas Hermanos del Villar, D.O. Rueda.